湖北嘉鱼开展餐饮行业消防安全培训演练

中新网湖北新闻6月19日电　(朱燕林)为深入推进“安全生产(shēngchǎn)月”活动，紧扣“人人讲安全、个个会应急——查找(cházhǎo)身边安全隐患”主题，咸宁市消防救援支队嘉鱼大队18日组织辖区150余家(yújiā)餐饮场所的负责人和管理人，开展了一场聚焦实用性与针对性的消防安全(xiāofángānquán)培训与实战演练，为餐饮行业的消防安全保驾护航(bǎojiàhùháng)。 培训伊始，消防监督员结合近期省内外(shěngnèiwài)典型火灾案例，特别是餐饮(cānyǐn)场所火灾特点，进行了(le)深入浅出的(de)风险点剖析，针对餐饮场所普遍存在的风险点，系统讲解了消防安全知识。后厨作为重点防范区域，必须保持油烟(yóuyān)管道定期清洗、规范使用燃气设备、确保疏散通道时刻畅通、及时检查更换老化电气线路等日常关键环节。 “油锅起火，切记不可用水泼！那等于火上浇油！”消防监督员着重强调，“正确步骤是(shì)：首先，迅速(xùnsù)盖上锅盖，隔绝空气；紧接着，立即关闭灶具气源。如果(rúguǒ)火势初起，就近的灭火毯也是快速有效的扑救工具。”他一边讲解，一边拿起灭火毯进行示范覆盖动作，确保在场人员清晰掌握要领。同时，还详细(xiángxì)讲解了火灾(huǒzāi)发生初期的报警流程、正确的逃生路线选择以及基本的火场自我保护技巧，确保从业人员(cóngyèrényuán)在紧急关头能迅速反应，保护自身和顾客(gùkè)安全。 在培训会现场，参会(cānhuì)人员观看了火灾事故警示(jǐngshì)教育片，消防救援人员展示了各类消防器材，并详细介绍其使用方法(fāngfǎ)，还设置了灭火体验(tǐyàn)环节，让大家亲身体验灭火操作。针对餐饮场所常见的液化气罐着火情况，消防救援人员进行了专项处置演示，确保从业人员(cóngyèrényuán)掌握正确应对方法。 此次培训演练是‘安全生产月’活动的(de)重要组成部分，也是推动社会(shèhuì)单位落实主体责任、提升(tíshēng)自防自救能力(nénglì)的有效举措。”咸宁市消防救援支队嘉鱼大队(dàduì)相关负责人表示。下一步，该大队将持续拓展培训覆盖面和形式，探索线上+线下结合的模式，不断提升全区餐饮行业从业人员的整体消防安全素质与应急处置“实战”能力，为辖区餐饮行业的繁荣(fánróng)发展打下坚实(jiānshí)可靠的安全基础，筑牢守护群众生命财产安全的消防安全“防火墙”。(完)