今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒的(de)事件发生 有毒野生菌中毒事件(zhòngdúshìjiàn)的发生 保障人民群众身体健康(shēntǐjiànkāng)和生命安全 昆明市政府食品安全办发布(fābù) 关于预防食用野生菌(jūn)中毒的预警通告 一、广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉(shúxī)的野生菌(jūn)，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以(nányǐ)辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场(shìchǎng)或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多(duō)品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热(jiārè)野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量(shìliàng)，不要饮酒。 三、学校食堂(shítáng)（含(hán)托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区(jǐngqū)供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实(luòshí)食品安全主体责任，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水(fèishuǐ)煮(zhǔ)漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后(jūnhòu)，如(rú)出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似(yísì)食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全(shípǐnānquán)问题(wèntí)，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇(dúmógū)不靠谱 毒蘑菇中毒的临床症状有(yǒu)哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布(fābù)等 来源：昆明(kūnmíng)广播电视台